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伱知道油煙管道如何清洗嗎?

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伱知道油煙管道如何清洗嗎?

發布日期:2017-09-22 作者:王中王鉄算盘开奖结果 點擊:

廚房油煙道清洗誤區:很多酒家、賓館、飯店對排油煙管道的清理工作都不是很積極。認為飯店小,又是小本經營,沒那麼多講究;大飯店則有“船大難調頭”之困,客人每天不斷,也不可能停業進行清洗,不着火就沒關系。還有的企業領導人根本沒有廚房油煙管道清洗的意識,但是據權威部門的不完全統計在2005-2009年間,在蘭州因未定期清洗廚房油煙管道而造成的廚房着火事故有220起。造成的直接經濟損失上千萬元,其中還有未上報消防部門的,更是無法計算,所以定期的對廚房的排煙管道進行清洗那是相當重要的。
蘭州油煙管道清洗方法:
1、人工進入法:對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鑽進去進行清理,此法勞動強度較大,需要注意加強通風,配備低壓(36伏)照明電源。
2、拆卸法:當煙道小于40公分見方時,人工無法進入時采用此法,技術人員依據現場實際情況,每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理,此法效果好,難度較大,費用較高。
3開孔法:此法對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法,技術人員采用專用無火花開孔工具将管道的一方或多方開孔,開孔大小、距離、數量依據現場情況而定,油污清理完後将管道密封複原。
4、空降法:此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道,技術人員先拆下管道的最上截和最下截,在煙道上方固定高空安全繩,系上安全帶,技術人員從上至下清洗豎油煙管道内的油污。此法危險性較大,技術性強,費用較高,清理效果好。
由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。由于飯店廚房設備的油污所引發的火災事故已經不勝枚舉,大家不可掉以輕心。酒店、賓館、飯店避免火災的最好方法就是進行油煙管道清洗。
定期清洗的三大要處:
第一、酒店大型吸油煙機的排風渦輪定期清洗可提高排風效果,因為大型風機的千葉渦輪葉片自己間隙就很小,一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣。
第二、油煙淨化器也要定期清洗,油煙淨化器作為排煙系統的重要部分,它是集中油膩最多的地方。淨化器清洗幹淨不光利于廚。

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